Monte Olivo fue elegido mejor aceite de Oliva Virgen Extra en Chile con monovarietal de la variedad Arbosana La cata de aceites de oliva es un ejercicio que requiere de rigurosidad analítica y concentración Fue el 1° encuentro de Evaluación Sensorial de aceites de oliva, organizado por Incubadora de Innovación para el Vino y la Oliva (IIVO) y Escuela de los Sentidos (EDLS). Un grupo de expertos catadores eligió a ciegas los mejores aceites de oliva de Chile de participantes