En primer lugar, es bueno aclarar el concepto "cata", una palabra muy utilizada y que no todos saben lo que significa. Catar es degustar sensorialmente con atención algún producto o bebestible para poder encontrar sus características, cualidades, defectos y compararlos con los de otro producto similar. Por ello la cata es comparativa.

A juzgar por e...

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¿Es bueno realizar catas en ferias?

August 6, 2018

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